ارتفاع الطلب على إبداع موس الشوكولاتة في مخبز صغير بسيدني من 100 قطعة أسبوعيًا إلى 150 قطعة يوميًا بعد محادثة عفوية على متن قطار
عندما يرى بول آدم طابورًا طويلًا يتشكل أمام متجره للحلويات في الضواحي الشمالية لسيدني، يقول: “حينها أعرف أنني سأبدأ العمل بجد”. في الأسابيع التي تلت انتشار إحدى كعكاته على نطاق واسع عبر العديد من منصات التواصل الاجتماعي الصينية، أصبح هذا المشهد شبه يومي.
الكعكة الخالية من الغلوتين والمكونة من البندق والميرينغ وموس الشوكولاتة، والمزينة برسومات لطيور اللوريكيت بسكر البودرة، هي في نظر آدم “مجرد كعكة”، لكن يبدو أنها تعني الكثير للزبائن الذين يصطفون لشرائها، والذين سافر بعضهم من ولايات أخرى أو حتى من الخارج.
في اليوم الذي زارت فيه صحيفة الغارديان الأسترالية متجر “Du Plessy Pralin & Otello” في ويست بيمبل، أخبرتنا فاي تشوي، وهي مقيمة من هونغ كونغ، أن تجربة هذه الكعكة كانت أحد الأسباب الرئيسية لاختيارها زيارة سيدني، إلى جانب معرض إيستر الملكي.
لقد فوجئ ماكس لي، المدون المرئي الذي جعل الكعكة مشهورة، بشعبيتها. ويقول لصحيفة الغارديان الأسترالية عبر رسالة نصية: “لقد ساعدت قناتي في تعزيز بعض الأعمال التجارية من قبل، لكن لم يحدث شيء كهذا من قبل”.
زاد آدم إنتاجه من حوالي 100 كعكة في الأسبوع إلى 150 كعكة في اليوم لمواكبة الطلب، لكنه لا يزال يضطر إلى إعادة بعض العملاء خاليي الوفاض. ويقول إن العملاء يتفهمون عندما ينفد المخزون: “يقولون، لا بأس، سأحاول مرة أخرى غدًا”.
على منصات “Rednote” و”BiliBili” و”Weibo”، أُطلق على الحلوى لقب “كعكة الجدة”. هذا اللقب لا يأتي من خصائص الكعكة نفسها، على الرغم من أنها حازت على الثناء العالي بأنها “ليست حلوة جدًا”. “الجدة” تصف السيدة التي قدمت مستخدمي الإنترنت الصينيين إلى الكعكة – وهي معلمة لغة إنجليزية وزبونة دائمة في متجر “Otello” تدعى مارجي.
في رحلة بالقطار عائدة من بوورال، بدأت مارجي محادثة مع لي. في مقطع فيديو للقاء نشره لي، الذي لديه 1.5 مليون متابع على “Rednote”، ألقت مارجي نظرة استخفاف على علبة المعجنات التي يحملها لي وعرضت كعكات “Otello” كبديل أفضل. من هناك، تشكلت صداقة، تلاها خروج إلى متجر آدم للحلويات.
يقول لي: “يرى المشاهدون مارجي كشخص يتمتع بقيم قوية، وحماس للحياة، وحس فكاهة رائع”. “إحدى اقتباساتها لاقت صدى كبيرًا لدى الكثير من الناس وساعدت حتى في تخفيف بعض قلقهم: ‘الحياة أقصر من أن لا نأكل ونشرب جيدًا'”.
“الجدة” هو مصطلح تحبب تبنته مارجي. عبر رسالة نصية، تقول إنها تعتبره مجاملة. يقول لي إنه على وسائل التواصل الاجتماعي الصينية، “الجدة” تشبه إلى حد ما قول أن شخصًا ما “شاب القلب” ولكن بلمسة لطيفة.
توافق مارجي: “نعم، أنا أكبر سنًا ولا أزال أملك طاقة شبابية”.
يقول لي إن لقاء مارجي كان “من أسعد الأشياء التي حدثت لي على الإطلاق”. وقد صنع الاثنان الآن العديد من مقاطع الفيديو معًا. في أحدها، يشير لي إلى مارجي على أنها جدته الأسترالية. “لقد تطورت بين مارجي وبيني صداقة خاصة حقًا… نحن من دول مختلفة، وأجيال مختلفة، ومع ذلك التقينا عشوائيًا في قطار وبدأنا الدردشة”.
تقول مارجي إنها ولي “نتشارك فلسفة مفادها أن الطعام هو جواز سفرنا إلى العالم”.
تتحدث الإنجليزية بوضوح وببطء في مقاطع فيديو لي، وهو أمر يقدره جمهورها. يقول: “لقد راسلني العديد من المشاهدين الصينيين يسألون عما إذا كان بإمكاني تضمين ترجمات باللغتين الصينية والإنجليزية في مقاطع الفيديو الخاصة بنا”. “يجدونها مفيدة… لذلك بهذا المعنى، فإن روحها التعليمية لا تزال حية للغاية – ولكن مع جمهور جديد”.
تقول مارجي، التي تعلم اللغة الإنجليزية للاجئين أيضًا، إنها تشعر بالفخر لأنه بعد عقود من التدريس، لا يزال بإمكانها إلهام الناس لتعلم اللغة.
في حين أن ديناميكية مارجي ولي هي بالتأكيد أحد عناصر جاذبية “كعكة الجدة”، فإن آدم هو أيضًا جزء من هذه الحزمة. يقول لي: “من خلال مشاهدته، شعر العديد من المشاهدين الصينيين بدفء وكرم الضيافة الأسترالية”. “من ناحية، كانوا فضوليين: ما مدى جودة هذه الكعكة إذا كانت سيدة محلية في السبعينيات من عمرها لا تستطيع التوقف عن مدحها؟ من ناحية أخرى، أرادوا بصدق دعم شخص طيب القلب مثل بول”.
كان الانفجار في الاهتمام رحلة جامحة بالنسبة لآدم. يقول إنه اضطر إلى تعليق بقية أعمال المخبز، لأن “الجميع يريد هذه الكعكة الواحدة”.
في النهاية، أدرك أن تلبية الطلب على “كعكة الجدة” سيأتي على حساب خدمة زبائنه المنتظمين. قرر التوقف عن صنع الكعكة لفترة من الوقت، وطلب من لي إخبار جمهوره بالتوقف عن المجيء، حتى يتمكن المخبز من تلبية طلبات عيد الفصح وعيد الأم.
يحترم لي قرار آدم. “حتى عندما… أتيحت له الفرصة لكسب المزيد من المال، لم ينس مجتمعه المحلي”.
يقول لي إن متابعيه احترموا ذلك أيضًا، على الرغم من أن بعض العملاء يفوتهم أحيانًا إشعار التوقف. إذا جاء شخص ما من ولاية أخرى أو من الخارج بحثًا عن الكعكة، فإن آدم لا يزال يسارع في تلبية طلبه.
يقول آدم إن أحد الرجال طلب الكعكة كهدية اقتراح لزواج صديقته. “لذلك أعطيته علبة شوكولاتة”، يقول آدم. “قلت له: ‘إذا قالت نعم، أعطها الشوكولاتة. وإذا قالت لا، فكل أنت الشوكولاتة'”.
كانت الكعكة التي انتشرت بسرعة نقطة تحول في مسيرة لي المهنية. يقول: “ما حدث مع بول ومارجي جعلني أدرك مدى قوة هذه اللحظات الصغيرة والصادقة”. “إنها ليست مجرد طعام، بل تتعلق باللطف والفضول والتواصل الإنساني عبر الثقافات”.
في حين أن مارجي تجد الاهتمام الذي تتلقاه “مخيفًا إلى حد ما”، إلا أنها تقول إنه أضاف بعدًا مثيرًا للاهتمام إلى حياتها. “إنها مغامرة أخرى في الحياة وأنا أحب المغامرة”.
